Dégustation ou analyse sensorielle ?

Posted on juillet 7th, 2011 by admin
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degustation

Dit comme ça, nous avons directement l’impression de partir dans le monde complexe de l’oenologie mais finalement vous allez vous rendre compte que l’analyse sensorielle nous l’utilisons tous les jours sans forcément être œnologue ou sommelier. En effet quotidiennement dans le but de prendre conscience de notre environnement nous utilisons nos sens : la vue, […]