La vigne et le vin à Paris en dégustation

Après Montmartre, attendez-vous à déguster du vin des vignes … de la Défense à Paris.

clos montmartre à Paris

Vignes du Clos Montmartre à paris

Nous connaissons tous le Clos Montmartre avec un encépagement de Gamay et de Pinot noir situé en plein coeur des habitations dans le 18ème arrondissement à proximité de la place du Tertre et du Clos Saint vincent, avec des vignes datant de 1933 sur une surface de de 1600m2 de vignes produisant 1800 bouteilles et des cuvées folkloriques comme la cuvée Michou en 2005.

Et bien nous pouvons désormais compter sur le « Clos de Chantecoq » qui devrait produire quelque 400 bouteilles. La vigne a été plantée en 2007. Il faut attendre 3 ans avant de pouvoir produire du vin sur une vigne fraîchement plantée.

La vigne s’étend sur 1000 mètres carrés au pied des tours et compte 350 pieds de Pinot Noir et autant de Chardonnay.

vin à la défanse

Vigne quartier de la Défense à paris

Toutefois, l’objectif premier n’est pas de reconstituer un vignoble perdu, mais plutôt d’apporter un peu de chaleur et de verdure à l’image du quartier d’affaires.

Vous pouvez suivre des cours oenologie Paris dans le 17ème arrondissement au coeur d’une cave voutée avec Oenologie .fr

Vous pouvez également suivre une dégustation vin Paris avec les sommeliers de Terroir Experience.

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